Buchtipps: Festliches für Veggies

Wer das Oster-Kitz leben lässt, und auch kein Freund gefüllter Stubenküken ist, kocht hier nicht nur an Feiertagen goldrichtig und manchmal sogar vegan nach.

Noma neu, ein Blick hinter die Kulissen

Das Noma in Kopenhagen wurde viermal zum weltbesten Restaurant gewählt. René Redzepi hat es Mitte Februar nach einem Jahr Pause wieder aufgesperrt. Neuer Standort, bewährtes Konzept.